|
Ingrédients
(pour 6 personnes) :
| 3 Coquelets |
| 2 Yaourts |
| 1 gousse d'ail |
| 3 cuillerées à café de Cardamome |
| 3 cuillerées à café de Gimgembre
rapé |
| 3 cuillerées à café de Jus de
Citron |
|
Réalisation
La veille:
- Couper les coquelets en deux, côté ventre.
- Dans une jarre, bien mélanger les yaourts, le gingembre,
la cardamome, le jus de citron, l'ail pilé, sel et poivre.
- Enduire chaque demi coquelet posé sur un plat allant au
four et laisser en attente jusqu'au lendemain dans un endroit frais,
mais pas dans le réfrigérateur.
Le lendemain
- Placer les coquelets dans un four très chaud (300° -
thermostat 10)
- Laisser cuire 20 minutes en retournant les coquelets trois
fois au cours de la cuisson.
|
