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| LA
GAZETTE DE L'A.R.B Anyvonne Restaurant Bar | Les Iles Canaries: Tenerife, La gomera, Hierro - La cambuse |
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Je
tiens tout d'abord à faire un petit rectificatif au numéro
précédent. Jean-Michel, qui est un lecteur très attentif
de la gazette, m'a fait remarquer l'autre jour que dans la recette du ragoût
d'agneau aux poivrons, il n'y avait pas l'ombre du plus petit morceau de
viande.
En effet, il y a eu un petit problème au moment
de la mise en page. Il faut 600 grammes de filet d'agneau (ou de porc)
pour réaliser la recette en question. Vous pouvez également
ajouter 1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé.
Dans ce numéro, deux recettes que Maman m'a envoyées. Il s'agit de recettes de thon, la protéine qui semble remplacer la viande aux Canaries :
et une surprise
